Vous avez déjà pensé que forger un couteau, c’est un art réservé aux maître forgerons ? Spoiler : c’est faux, et vous pouvez le faire vous-même ! Imaginez-vous au cœur du Lot-et-Garonne, marteau en main, face à une lame qui prend forme sous vos gestes. Nos ateliers vous guident, pas à pas, pour créer un couteau unique. Une plongée concrète dans la magie du feu et de l’acier, sans pression mais avec passion. Prêt à réserver votre place ?
UNE ACTIVITÉ : 2 FORMULES !
Les ateliers proposés dans le Lot-et-Garonne
Forgez votre couteau en damas – 3J
Initiez-vous à la forge et la coutellerie en fabriquant votre couteau en damas durant trois journées avec Gilles, coutelier
Forgez votre couteau – 1J
Initiez-vous à la forge et la coutellerie en fabriquant votre couteau sur une journée avec Gilles, coutelier
Forgez votre couteau – 2J
Initiez-vous à la forge et la coutellerie en fabriquant votre couteau sur deux journées avec Gilles, coutelier
Ce que vous pouvez fabriquer
Vous rêvez de créer un objet qui vous ressemble, unique et solide ? Ici, pas de série industrielle, seulement de la matière brute et de la passion. Vous pouvez repartir avec un couteau fixe, un couteau pliant, un couteau à beurre, un couteau à huitres, un couteau de cuisine, un couteau médiéval, un couteau droit… Chaque création part d’une feuille blanche, d’une idée, d’un besoin. L’artisan vous accompagne dans le choix de l’acier, du bois pour le manche, et même du design. C’est votre projet, votre histoire qui prend forme sous vos mains.
La forge, c’est un univers où le métal se transforme à la chaleur, où chaque geste compte. Vous apprenez à façonner la lame, à l’affûter, à la tremper, à la polir. Vous découvrez l’émouturage, l’assemblage, le taraudage des platines. Que vous souhaitiez un couteau de cuisine pour vos repas ou un couteau médiéval pour une collection, chaque étape est une aventure. Et à la fin, vous avez un objet qui a une âme, que vous avez vu naître de la forge à charbon ou de la forge à gaz.
La durée des ateliers
La durée d’un atelier dépend de votre envie et de votre projet. Pour un petit couteau de cuisine, comptez environ 3 heures. C’est le temps de découvrir les bases, de façonner la lame, de monter le manche, et de repartir avec un objet fonctionnel. Si vous voulez plonger plus profondément dans le métier, optez pour une découverte complète sur deux jours. Vous explorez alors toutes les étapes, de la conception à la finition, en passant par la trempe et l’émouturage. C’est l’occasion de comprendre le métier dans sa globalité, de poser toutes vos questions, et de repartir avec un couteau unique.
Chaque atelier est adapté à votre rythme. Vous n’êtes pas pressé, l’artisan vous guide à chaque étape. Que vous soyez débutant ou déjà initié, vous avancez à votre propre vitesse. C’est aussi le moment de découvrir les outils traditionnels : perceuse à colonne, scie à ruban, touret à polir, four de trempe. Vous touchez du doigt le quotidien d’un coutelier, et vous comprenez pourquoi chaque couteau est une œuvre à part entière.
Le prix des stages
En moyenne, les ateliers coutellerie durent entre 3 heures et 2 jours et coûtent entre 120,00 € et 450,00 €. Pour plus d’informations, consultez la description du cours correspondant.
• Fabriquer un couteau droit env. 5 heures : env. 150,00 €
• Créer votre couteau à huitres env. 4 heures : env. 140,00 €
• Découverte complète du métier env. 2 jours : env. 450,00 €
• Réalisez un couteau pliant env. 3 heures : env. 145,00 €
Les avis
À tous les amateurs de couteaux, ici, vous trouverez votre bonheur. J’ai passé un super moment, en super compagnie et j’ai appris plein de choses sur le métier de forgeron et la coutellerie. L’atelier de deux jours m’a permis de concevoir et créer mon propre couteau pliant, et franchement, c’est une super idée cadeau. Je recommande fortement, surtout si vous aimez les objets faits main et les expériences authentiques.
Mes amis m’ont offert un stage découverte et franchement, pas déçu. Le coutelier vous guide pas à pas pour réaliser un couteau piémontais en deux jours. Partir de la feuille blanche, c’est un vrai challenge, mais l’artisan corrige, conseille, et vous pousse à aller plus loin. Le résultat est magnifique, et l’ambiance est top. Je conseille à tous les amateurs de couteaux, débutants ou confirmés.
Que dire de mon stage… c’était vraiment top et le résultat est magnifique ! J’ai passé un très bon moment à la forge. J’avais offert ce stage à mon père qui était vraiment ravi de son expérience. L’artisan a su me présenter son métier et partager son savoir-faire. Partir de la feuille blanche n’est pas évident, mais il nous accompagne lors de toutes les étapes, de la conception au polissage en passant par la trempe de l’acier. Finalement, j’ai un superbe couteau style industriel et qui me correspond parfaitement. Je recommande à 300% alors n’hésitez pas.
Je recommande vivement ce stage en coutellerie sous l’œil vigilant du coutelier qui montre son expertise à tous les instants. L’exercice de création d’un couteau demande de la précision et de la méthode. J’ai beaucoup apprécié ce moment d’autant plus que l’artisan se montre disponible et sympathique. Les couteaux qu’il crée sont magnifiques, un vrai artiste. Un grand merci à lui.
Pourquoi choisir ces ateliers Lot-et-Garonne ?
Lot-et-Garonne, c’est un département où l’artisanat a du sens. Nos ateliers sont tenus par des experts passionnés, installés à Agen, Villeneuve-sur-Lot, Marmande et Nérac. Chaque coutelier sélectionné a fait ses preuves, et souhaite transmettre son savoir-faire. Notre partenaire parcourt la France à la recherche des meilleurs artisans, et chaque atelier est conçu pour offrir une expérience authentique et enrichissante.
Nous avons pour but de soutenir l’artisanat français et de faire perdurer ces savoir-faire ancestraux. Chaque artisan est sélectionné sur des critères précis et doit correspondre à notre cahier des charges. Vous êtes sûr de repartir avec un objet unique, et surtout, avec des souvenirs inoubliables. Que vous soyez de la région ou de passage, ces ateliers sont une invitation à découvrir la forge, le métal, et la passion du travail bien fait.
Lot-et-Garonne, le cœur de la forge
Lot-et-Garonne, c’est un territoire où la tradition artisanale s’écrit au feu et au marteau. Entre Bordeaux et Toulouse, ce département a toujours été un carrefour de savoir-faire. Ici, la forge et la coutellerie ont une place à part, entre modernité et héritage. Les artisans locaux perpétuent des gestes anciens, tout en s’inspirant du présent. Les départements limitrophes, Dordogne et Gironde, partagent cette même passion pour le métal et le travail à la main.
La forge à charbon et la forge à gaz cohabitent, chaque méthode apportant sa touche unique à la création. Que vous soyez attiré par l’ambiance médiévale ou par les lignes contemporaines, Lot-et-Garonne vous offre une palette d’expériences. C’est ici que naissent des lames solides, des manches sur mesure, et des objets qui racontent une histoire.
FAQ
Nos ateliers de coutellerie Lot-et-Garonne conviennent aussi bien aux débutants qu’aux personnes plus expérimentées. Avec l’aide de nos couteliers, vous fabriquerez vos propres couteaux que vous pourrez ensuite utiliser chez vous. Pas besoin de compétence particulière, juste envie d’apprendre et de créer.
Rendez-vous sur le site de notre partenaire pour réserver votre cours, rien de plus simple. Vous choisissez l’atelier qui vous correspond, la date, et vous êtes guidé pas à pas. C’est le moment de franchir le pas et de vivre une expérience unique.
Vous avez la possibilité de choisir le moment de la journée pour réserver votre atelier ainsi que le jour. La durée dépend de l’atelier choisi. Que vous préfériez le matin, l’après-midi, ou un week-end, tout est possible. C’est vous qui décidez du rythme.