Un seul coutelier propose ses ateliers en Mayenne, Antoine et son équipe, avec quatre formats allant de la découverte de 3 h à la fabrication complète sur deux jours, à partir de 220 €. Le choix se fait surtout sur la durée et le nombre de couteaux réalisés : voici le détail atelier par atelier.
UNE ACTIVITÉ : 2 FORMULES !
L'atelier à réserver en Mayenne
- Date proche
- Valeur sûre
- Petit groupe
Antoine et son équipe, Couteliers
Hors du département : Angers, en Maine-et-Loire, à 42 km de Château-Gontier · 46 avis clients
Score de l’offre : 92/100
Score 92/100 (base 60 + classement) : satisfaction 11,8/12 · avis récents non évaluée (donnée non disponible, poids redistribué) · expérience 1/7 · disponibilité 4/4 · prix rapporté à la durée 6/6 · petit groupe 4/4 · transparence 3/3 · étendue de l'offre 0,7/2 · accessibilité 0,3/1.
Date proche : Prochaine date réservable le mercredi 9 septembre, 4 dates ouvertes dans les 30 jours (au relevé du 30 août).
Valeur sûre : Plus d'un an de présence au catalogue de notre partenaire et des avis clients publiés, d'après nos relevés.
Petit groupe : Au plus 6 participants : plus de temps pour chacun.
Aussi en groupe / entreprise : Cas unique dans la sélection : reçoit aussi des groupes jusqu'à 6 personnes (équipes, privatisation), en plus des réservations individuelles.
Chez Antoine et son équipe, on fabrique des couteaux de table en petit groupe, ou son propre couteau pliant l'Anjou en solo, jusqu'à la version personnalisée sur une journée entière ou le couteau droit ou pliant réalisé de A à Z sur deux jours. Diplômé coutelier, il reçoit en petit effectif pour laisser du temps à chacun, et accueille aussi bien les particuliers que les groupes en privatisation. Son atelier cumule le plus grand nombre d'avis clients de la sélection et affiche une date réservable dans les deux semaines au dernier relevé, ce qui en fait une valeur sûre pour réserver rapidement.
Les ateliers d'Antoine et son équipe
Un peu plus loin
« L’offre reste limitée en Mayenne : les couteliers les plus proches se trouvent hors du département, à Angers dans le Maine-et-Loire (Antoine et son équipe y proposent aussi une session de 3 h, à 42 km de Château-Gontier), à La Bouëxière en Ille-et-Vilaine avec Loïc (47 km de Laval), à Pannecé en Loire-Atlantique avec Stéphane (50 km de Château-Gontier), à Brissac-Loire-Aubance avec Pierre (60 km de Château-Gontier) et à Fresnay-sur-Sarthe dans la Sarthe avec Pascal (63 km de Laval). »
- Date proche
- Le plus d'avis clients
- Avis récents
- Valeur sûre
- Petit groupe
- Accès PMR
« Merci Stéphane pour cette super bonne journée, j'ai appris plein d'étapes de fabrication que je ne soupçonnais même pas . Très belle expérience que je recommande vivement. »
Stéphane, Forgeron Coutelier
Hors du département : Pannecé, en Loire-Atlantique, à 50 km de Château-Gontier · 124 avis clients
Score de l’offre : 98/100
Score 98/100 (base 60 + classement) : satisfaction 12/12 · avis récents 5/5 · expérience non évaluée (donnée non disponible, poids redistribué) · disponibilité 4/4 · prix rapporté à la durée 6/6 · petit groupe 4/4 · transparence 3/3 · étendue de l'offre 0,7/2 · accessibilité 0,2/1.
Date proche : Prochaine date réservable le mardi 8 septembre, 8 dates ouvertes dans les 30 jours (au relevé du 2 septembre).
Le plus d'avis clients : 124 avis clients, le plus grand nombre de la sélection.
Avis récents : 6 avis clients publiés ces 90 derniers jours, signe d'un atelier qui tourne.
Valeur sûre : Plus d'un an de présence au catalogue de notre partenaire et des avis clients publiés, d'après nos relevés.
Petit groupe : Au plus 2 participants : plus de temps pour chacun.
Accès PMR : Atelier accessible aux personnes à mobilité réduite.
Les ateliers de Stéphane
- Date proche
- Avis récents
- Valeur sûre
- Petit groupe
« Très bonne expérience, avec un moment convivial et drôle. Loïc a été de très bon conseil et nous a bien accompagnés tout au long de l’atelier de forgeage du couteau. Je recommande cette activité ! »
Loïc, Forgeron-Coutelier
Hors du département : La Bouëxière, en Ille-et-Vilaine, à 47 km de Laval · 110 avis clients
Score de l’offre : 94/100
Score 94/100 (base 60 + classement) : satisfaction 10,2/12 · avis récents 3/5 · expérience non évaluée (donnée non disponible, poids redistribué) · disponibilité 4/4 · prix rapporté à la durée 6/6 · petit groupe 4/4 · transparence 3/3 · étendue de l'offre 1,3/2 · accessibilité 0,2/1.
Date proche : Prochaine date réservable le mardi 8 septembre, 9 dates ouvertes dans les 30 jours (au relevé du 2 septembre).
Avis récents : 3 avis clients publiés ces 90 derniers jours, signe d'un atelier qui tourne.
Valeur sûre : Plus d'un an de présence au catalogue de notre partenaire et des avis clients publiés, d'après nos relevés.
Petit groupe : Au plus 2 participants : plus de temps pour chacun.
Les ateliers de Loïc
- Date proche
- Valeur sûre
- Petit groupe
Antoine et son équipe, Couteliers
Hors du département : Angers, en Maine-et-Loire, à 42 km de Château-Gontier · 46 avis clients
Score de l’offre : 92/100
Score 92/100 (base 60 + classement) : satisfaction 11,8/12 · avis récents non évaluée (donnée non disponible, poids redistribué) · expérience 1/7 · disponibilité 4/4 · prix rapporté à la durée 6/6 · petit groupe 4/4 · transparence 3/3 · étendue de l'offre 0,7/2 · accessibilité 0,3/1.
Date proche : Prochaine date réservable le mercredi 9 septembre, 4 dates ouvertes dans les 30 jours (au relevé du 30 août).
Valeur sûre : Plus d'un an de présence au catalogue de notre partenaire et des avis clients publiés, d'après nos relevés.
Petit groupe : Au plus 6 participants : plus de temps pour chacun.
Aussi en groupe / entreprise : Cas unique dans la sélection : reçoit aussi des groupes jusqu'à 6 personnes (équipes, privatisation), en plus des réservations individuelles.
Les ateliers d'Antoine et son équipe
- Date proche
- Valeur sûre
- En tête-à-tête
Pierre, Forgeron
Hors du département : Brissac-Loire-Aubance, en Maine-et-Loire, à 60 km de Château-Gontier · 7 avis clients
Score de l’offre : 85/100
Score 85/100 (base 60 + classement) : satisfaction 5,4/12 · avis récents non évaluée (donnée non disponible, poids redistribué) · expérience 2/7 · disponibilité 3/4 · prix rapporté à la durée 6/6 · petit groupe 4/4 · transparence 3/3 · étendue de l'offre 0,7/2 · accessibilité 0/1.
Date proche : Prochaine date réservable le jeudi 17 septembre, 3 dates ouvertes dans les 30 jours (au relevé du 30 août).
Valeur sûre : Plus d'un an de présence au catalogue de notre partenaire et des avis clients publiés, d'après nos relevés.
En tête-à-tête : Un seul participant par séance : l'artisan est entièrement à vous.
Les ateliers de Pierre
- Valeur sûre
- Petit groupe
- Accès PMR
« Très bon atelier, Pascal est de très bon conseil pour forger son couteau. Je suis très satisfait du couteau et de son étui. L'atelier se déroule sur une journée entière mais je n'ai pas vu le temps passé. »
Pascal, Taillandier d'armes
Hors du département : Fresnay-sur-Sarthe, en Sarthe, à 63 km de Laval · 1 avis client
Score de l’offre : 78/100
Score 78/100 (base 60 + classement) : satisfaction 1,8/12 · avis récents 0/5 · expérience 4/7 · disponibilité 0/4 · prix rapporté à la durée 6/6 · petit groupe 4/4 · transparence 3/3 · étendue de l'offre 0,7/2 · accessibilité 0/1.
Valeur sûre : Plus d'un an de présence au catalogue de notre partenaire et des avis clients publiés, d'après nos relevés.
Petit groupe : Au plus 2 participants : plus de temps pour chacun.
Accès PMR : Atelier accessible aux personnes à mobilité réduite.
Les ateliers de Pascal
Tous les ateliers de coutellerie en Mayenne
Ateliers individuels d’abord, classés par prix croissant, puis les ateliers de groupe.
| Atelier | Artisan | Prix | Durée | Âge min. | Pour qui | Prochaine date | Score artisan | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Assemblez et façonnez votre couteau pliant l'Anjou | Antoine et son équipe La Roche-Neuville | 220 € par personne | 4 h | 18 ans | Solo | samedi 12 septembre (3 dates dans les 30 jours) | 88 | Voir l’atelier |
| Fabriquez et personnalisez votre couteau pliant l'Anjou sur une journée | Antoine et son équipe La Roche-Neuville | 400 € par personne | 9 h | 18 ans | Solo | samedi 10 octobre | 88 | Voir l’atelier |
| Fabriquez votre couteau droit ou pliant de A à Z – 2 J | Antoine et son équipe La Roche-Neuville | 850 € par personne | 2 jours | 18 ans | Solo | vendredi 23 octobre | 88 | Voir l’atelier |
| Fabriquez vos 6 couteaux de table avec Antoine et son équipe | Antoine et son équipe La Roche-Neuville | 320 € par personne | 3 h | 18 ans | Groupe | vendredi 11 septembre (2 dates dans les 30 jours) | 88 | Voir l’atelier |
Comment est calculé le score sur 100 ?
Le score mesure ce que l’on peut vérifier sur l’offre, pas la qualité pédagogique. Neuf critères, calculés le 4 septembre 2026 à partir des fiches de réservation, des présentations des artisans et de nos relevés hebdomadaires :
- Base 60 points : tout atelier de la sélection figure au catalogue de notre partenaire de réservation, qui sélectionne ses artisans (savoir-faire vérifié, accueil, conditions d'annulation et de remboursement). Cette présélection vaut 60 points pour tous ; les 40 points restants classent.
- Satisfaction (12 points) : nombre d'avis clients publiés, lissé (1 avis compte peu, 50 donnent le maximum), plus un bonus si Wecandoo classe l'artisan parmi les meilleures notes. Sans avis publié, 0 sur ce critère : l'artisan n'est pas exclu, il passe derrière ceux qui ont fait leurs preuves.
- Avis récents (5 points) : avis gagnés au cours des trois derniers mois d'après nos relevés hebdomadaires, 5 avis ou plus donnent le maximum. Neutre tant que nos relevés couvrent moins de huit semaines.
- Expérience (7 points) : années de pratique, parcours antérieur, labels (Meilleur Ouvrier de France, Entreprise du Patrimoine Vivant, Compagnon, artisan d'art) et formation, tels que l'artisan les déclare dans sa présentation. Une présentation qui n'en dit rien laisse le critère non évalué, sans pénalité.
- Disponibilité (4 points) : prochaine date réservable d'après le calendrier de réservation, relevé chaque semaine : dans les 14 jours, le maximum ; dans le mois, la moitié ; dans les deux mois, le quart ; aucune date, zéro.
- Prix rapporté à la durée (6 points) : prix par heure d'atelier comparé à la médiane nationale des ateliers de coutellerie (299 € pour un atelier type).
- Petit groupe (4 points) : taille maximale du plus petit format, 6 participants ou moins donnent le maximum.
- Transparence (3 points) : ce qui est inclus dans le prix est détaillé, informations pratiques, langues et accessibilité renseignées.
- Étendue de l'offre (2 points) et accessibilité (1 point) : nombre d'ateliers différents ; distance à vol d'oiseau depuis Laval.
Quand une donnée n’est pas encore disponible (fiche en cours de lecture), le critère est marqué « non évalué » et son poids est redistribué sur les autres ; si moins de la moitié des critères sont évalués, la part de classement est réduite en proportion (« données partielles »). Les étiquettes (le moins cher, avec des enfants…) sont attribuées uniquement à partir de ces données, chacune avec le chiffre qui la justifie. Nous percevons une commission sur les réservations faites via nos liens ; elle ne modifie ni le score ni l’ordre.
Combien coûte un atelier de coutellerie en Mayenne ?
« Les prix vont de 220 € pour l’initiation de 4 h au couteau pliant l’Anjou à 850 € pour la fabrication complète sur deux jours. L’écart s’explique par la durée et le nombre de pièces réalisées : d’après nos relevés, le prix médian en Mayenne s’établit à 360 €, au-dessus de la médiane nationale de 299 €. »
- Fourchette en Mayenne : de 220 € à 850 € par personne, 4 ateliers chez 1 artisan.
- Le moins cher : « Assemblez et façonnez votre couteau pliant l’Anjou » (Antoine et son équipe, 220 €, 4 h). Le plus cher : « Fabriquez votre couteau droit ou pliant de A à Z – 2 J » (Antoine et son équipe, 850 €, 2 jours).
- Fourchette en Mayenne : de 220 € à 850 € par personne, 4 ateliers chez 1 artisan.
- Le moins cher : « Assemblez et façonnez votre couteau pliant l’Anjou » (Antoine et son équipe, 220 €, 4 h). Le plus cher : « Fabriquez votre couteau droit ou pliant de A à Z – 2 J » (Antoine et son équipe, 850 €, 2 jours).
Choisir selon l'occasion
« Pour une découverte rapide ou une sortie en petit groupe, l’atelier de fabrication de 6 couteaux de table en 3 h convient, avec bon d’achat cadeau possible. Pour un projet plus personnel, la journée complète ou les deux jours de fabrication d’un couteau droit ou pliant de A à Z permettent de repartir avec une pièce entièrement personnalisée. »
En solo
- Assemblez et façonnez votre couteau pliant l'Anjou220 € · 4 h
- Fabriquez et personnalisez votre couteau pliant l'Anjou sur une journée400 € · 9 h
- Fabriquez votre couteau droit ou pliant de A à Z – 2 J850 € · 2 jours
Bon cadeau disponible.
En groupe
- Assemblez et façonnez votre couteau pliant l'Anjou220 € · 4 h · jusqu'à 5 pers.
- Fabriquez vos 6 couteaux de table avec Antoine et son équipe320 € · 3 h · jusqu'à 6 pers.
- Fabriquez et personnalisez votre couteau pliant l'Anjou sur une journée400 € · 9 h · jusqu'à 4 pers.
Accès PMR
- Assemblez et façonnez votre couteau pliant l'Anjou220 € · 4 h
- Fabriquez vos 6 couteaux de table avec Antoine et son équipe320 € · 3 h
- Fabriquez et personnalisez votre couteau pliant l'Anjou sur une journée400 € · 9 h
Atelier de Antoine et son équipe, à La Roche-Neuville.
L’autre atelierOù sont les ateliers en Mayenne ?
- 1Antoine et son équipe
La Roche-Neuville · 8 km · dès 220 €
Repères numérotés selon le classement, placés à l’échelle de la commune, sans indiquer l’adresse exacte. Fond de carte : OpenStreetMap.
Quand réserver un atelier de coutellerie en Mayenne ?
Quel jour ?
Le samedi est le jour le plus proposé (7 des 20 séances des 90 prochains jours), suivi du vendredi (5) ; aucune séance le lundi, le mercredi.
Nombre de séances programmées par jour de la semaine sur les 90 prochains jours, tous ateliers de la page confondus.
À quelle heure ?
60 % des séances commencent à l’heure du déjeuner, le plus souvent à 13 h ; les ateliers durent la journée.
Heure de début des séances programmées : matin 8 h à 12 h, midi 12 h à 14 h, après-midi 14 h à 18 h, soir à partir de 18 h.
Quel mois ?
Octobre est le mois le plus fourni (8 séances), novembre en compte 7 ; il reste 5 dates en septembre.
Séances programmées par mois sur les 90 prochains jours ; le mois en cours ne compte que ses jours restants.
Faut-il s'y prendre à l'avance ?
50 % des ateliers ont une date ouverte dans les 30 prochains jours, la première date disponible est en moyenne à 25 jours, et 5 % des séances programmées sont déjà complètes : les dates s’ouvrent longtemps à l’avance, réservez dès que la vôtre est fixée. Relevé hebdomadaire des calendriers de réservation, 4 septembre 2026.
Chiffres clés
| Position | La Mayenne compte 1 artisan de coutellerie réservables, ce qui place le département au 47e rang des 67 départements couverts (0,2 artisan pour 1 000 km²) ; la région Pays de la Loire en compte 11. |
|---|---|
| Durée | Durée médiane 6 h 30 : 50 % de demi-journées, 50 % de journées complètes ou plus. |
Calculs Artizeo à partir des fiches et des calendriers de réservation relus chaque semaine, 4 septembre 2026.
Autres artisans du département
La Mayenne compte de nombreux artisans et professionnels de la coutellerie, dont 2 petites entreprises recensées dans l’Annuaire des entreprises. Aucune ne signale pour le moment de cours, de stage ou d’atelier ouvert au public autour de la forge et de la coutellerie.
Ce qu'il faut savoir avant de réserver
« Prévoyez des chaussures fermées, le matériel de protection (masque, bouchons d’oreille, lunettes) pouvant être fourni sur demande, ainsi qu’un tablier. Tous les ateliers sont proposés en bon cadeau et sont accessibles aux personnes à mobilité réduite. L’atelier sur deux jours se déroule de 8h30 à 18h chaque journée. »
Questions fréquentes
Oui, l’atelier de fabrication de 6 couteaux de table se fait en groupe, et Antoine et son équipe reçoivent aussi jusqu’à 6 personnes pour des privatisations d’entreprise.
Oui, tous les ateliers proposés sont réservés aux personnes majeures, à partir de 18 ans.
Selon le format choisi, on rapporte 6 couteaux de table, un couteau pliant l’Anjou simple ou personnalisé, ou un couteau droit ou pliant entièrement personnalisé après deux jours de fabrication.
Oui, les quatre ateliers d’Antoine et son équipe sont disponibles sous forme de bon cadeau.
Au dernier relevé, une date était réservable dans les deux semaines pour au moins un des ateliers : voir les prochaines dates sous chaque atelier pour le détail.
Ateliers de coutellerie autour de la Mayenne
La distance compte, mais un bon atelier peut valoir quelques kilomètres de plus. Voici nos pages pour les départements limitrophes, établies avec la même méthode.
Nos sources
Tarifs, formats, âges, durées et nombre d’avis viennent des fiches de réservation de notre partenaire Wecandoo, relues automatiquement chaque semaine (dernière vérification le 4 septembre 2026) ; les prix affichés sont ceux du jour. Les distances aux transports et parkings sont calculées à vol d’oiseau d’après OpenStreetMap. Le détail du score sur 100 est expliqué sous le tableau comparatif. Nous percevons une commission sur les réservations effectuées via nos liens ; cela ne modifie ni le score ni l’ordre.