Vous rêvez de créer un objet unique, pas juste d’en acheter un ? Dans nos ateliers de coutellerie du Rhône, vous forgez, façonnez, montez votre propre couteau, main dans la main avec des artisans passionnés. Plus besoin de collectionner les objets sans âme, ici, chaque geste compte. Vous repartez avec un couteau qui porte votre histoire, pas seulement un souvenir. On vous guide à chaque étape, même si vous n’avez jamais tenu un marteau. C’est du concret, du vrai, du fait main. Et franchement, quoi de plus satisfaisant que de dire « c’est moi qui l’ai fait » ?
UNE ACTIVITÉ : 2 FORMULES !
Les ateliers proposés dans le Rhône
Fabriquez de A à Z votre couteau forgé et son manche tressé – 1J
Découvrez l’art de la coutellerie et réalisez votre couteau forgé et son manche tressé avec Nicolas, coutelier forgeron.
Forgez votre couteau celtique sur une journée
Ressentez la puissance de l’acier le temps d’une journée et donnez vie à votre couteau médiéval unique avec Xavier, forgeron coutelier
Réalisez votre couteau sur-mesure
Découvrez la forge et la coutellerie d’art et fabriquez votre couteau unique avec Thierry, artisan forgeron coutelier
Ce que vous pouvez fabriquer
Vous rêvez de tenir un couteau que vous avez créé de vos mains ? À Rhône, les ateliers de coutellerie vous ouvrent les portes de la création. Que ce soit un couteau fixe robuste, un couteau pliant pratique, un couteau à beurre délicat ou un couteau à huitres pour les amateurs de fruits de mer, tout est possible. Les amateurs de cuisine pourront s’initier à la fabrication d’un couteau de cuisine, tandis que les passionnés d’histoire pourront s’essayer au couteau médiéval. Chaque lame prend forme selon vos envies, votre style et votre usage.
Et si vous préférez quelque chose de plus classique, le couteau droit est une valeur sûre. Les ateliers proposent aussi des créations plus originales, comme le couteau tressé ou le couteau japonais. Chaque étape, de la forge à l’émouturage, vous permet de comprendre le métier de coutelier et de repartir avec un objet unique, fait main, qui vous ressemble. Vous n’êtes pas limité à un seul type de couteau, l’atelier s’adapte à vos envies et à votre niveau.
La durée des ateliers
La durée des ateliers varie selon l’ambition du projet. Pour un petit couteau de cuisine, comptez environ 3 heures. C’est le temps idéal pour découvrir les bases de la forge et repartir avec un objet fonctionnel. Si vous souhaitez une immersion plus complète, optez pour un stage de deux jours. Vous pourrez alors explorer toutes les étapes du métier, de la préparation de la barre de métal à la finition du manche, en passant par la trempe et le polissage.
Certains ateliers proposent aussi des sessions plus courtes, comme l’initiation à la forge ou la réalisation d’un couteau à huitres. D’autres stages, plus poussés, vous permettent de concevoir un couteau pliant ou de découvrir la forge à charbon et la forge à gaz. Quel que soit votre choix, vous êtes accompagné par un artisan expérimenté qui vous guide tout au long du processus. La durée s’adapte à votre disponibilité et à votre envie d’apprendre.
Le prix des stages
En Rhône, les ateliers coutellerie durent entre 3 heures et 2 jours et coûtent entre 120,00 € et 450,00 €. Pour plus d’informations, consultez la description du cours correspondant.
• Fabriquer un couteau droit env. 5 heures : env. 150,00 €
• Créer votre couteau à huitres env. 4 heures : env. 140,00 €
• Découverte complète du métier env. 2 jours : env. 450,00 €
• Réalisez un couteau pliant env. 3 heures : env. 145,00 €
Les avis
À tous les amateurs de couteaux, ici, vous trouverez votre bonheur. Les stages de deux jours permettent de concevoir et créer votre propre couteau pliant ou forgé. Super idée-cadeau. J’ai passé un super moment, en super compagnie et, appris pleins de connaissances et de notions sur le métier de forgeron et la coutellerie. Je recommande fortement.
Mes amis m’ont offert un stage découverte et franchement pas déçu. Le coutelier vous offre la possibilité de comprendre et de réaliser un couteau piémontais en deux jours. À partir d’une feuille blanche, vous allez façonner votre propre design. L’artisan vous corrigera au fur et à mesure des étapes. Pour un résultat magnifique, merci pour tous les conseils et la bonne ambiance. Je conseille à tous les amateurs de couteaux.
Que dire de mon stage… c’était vraiment top et le résultat est magnifique ! J’ai passé un très bon moment à la forge. J’avais offert ce stage à mon père qui était vraiment ravi de son expérience. L’artisan a su me présenter son métier et partager son savoir-faire. Partir de la feuille blanche n’est pas évident mais il nous accompagne lors de toutes les étapes, de la conception au polissage en passant par la trempe de l’acier. Finalement, j’ai un superbe couteau style industriel (comme il dit) et qui me correspond parfaitement. Je recommande à 300% alors n’hésitez pas.
Je recommande vivement ce stage en coutellerie sous l’œil vigilant du coutelier qui montre son expertise à tous les instants. L’exercice de création d’un couteau demande de la précision et de la méthode. J’ai beaucoup apprécié ce moment d’autant plus que l’artisan se montre disponible et sympathique. Les couteaux qu’il crée sont magnifiques, un vrai artiste. Un grand merci à lui.
Pourquoi choisir ces ateliers dans le Rhône ?
Rhône regorge d’artisans passionnés qui transmettent leur savoir-faire dans des ateliers à Lyon, Villeurbanne, Vénissieux et Saint-Priest. Notre partenaire parcourt la France à la recherche des meilleurs artisans passionnés par leur métier. Les ateliers ne sont tenus que par des experts et qui souhaitent transmettre leur savoir-faire aux plus curieux. Nous avons pour but de soutenir l’artisanat français et de faire perdurer ces savoir-faire ancestraux. Chaque artisan est sélectionné sur des critères précis et doit correspondre à notre cahier des charges.
Vous êtes à la recherche d’une expérience unique et enrichissante ? Les ateliers de Rhône vous offrent la possibilité de découvrir la forge, la coutellerie et la création de lames. Les artisans locaux sont reconnus pour leur expertise et leur pédagogie. Que vous soyez débutant ou expérimenté, vous trouverez un atelier adapté à vos envies. La région Rhône est un véritable vivier de talents, où la tradition et l’innovation se rencontrent.
Rhône, un département au cœur de la forge et de la coutellerie
Rhône, c’est bien plus qu’un simple département. C’est un territoire où la forge et la coutellerie ont toujours eu une place de choix. Entre Lyon et Villeurbanne, la tradition artisanale se perpétue grâce à des artisans passionnés. Les ateliers de coutellerie s’inspirent de cette histoire riche et dynamique. Rhône partage ses frontières avec l’Ain et l’Isère, deux départements où la forge et la coutellerie sont également très présentes.
La forge à charbon et la forge à gaz sont des techniques ancestrales que vous pourrez découvrir lors de vos ateliers. L’acier, le métal, l’émouturage et l’affûtage sont des mots qui résonnent dans chaque atelier. Rhône est un département où la création et la tradition se rencontrent, offrant une expérience unique à tous les amateurs de coutellerie.
FAQ
Nos ateliers de coutellerie Rhône conviennent aussi bien aux débutants qu’aux personnes plus expérimentées. Avec l’aide de nos couteliers, vous fabriquerez vos propres couteaux que vous pourrez ensuite utiliser chez vous. Chaque étape, de la forge à l’émouturage, est expliquée et accompagnée par un artisan expérimenté.
Rendez-vous sur le site de notre partenaire pour réserver votre cours, rien de plus simple. Vous pouvez choisir l’atelier qui vous correspond, la date et l’horaire qui vous conviennent. La réservation est rapide et sécurisée.
Vous avez la possibilité de choisir le moment de la journée pour réserver votre atelier ainsi que le jour. La durée dépend de l’atelier choisi. Les horaires sont flexibles pour s’adapter à votre emploi du temps.