Dans les Yvelines, un seul coutelier propose un atelier de forge de couteau, à partir de 180 € la journée. Guillaume reçoit en petit groupe de deux personnes au plus : pour d’autres formats ou durées, il faut regarder vers les départements voisins.
UNE ACTIVITÉ : 2 FORMULES !
L'atelier à réserver dans les Yvelines
- Date proche
- Le plus d'avis clients
- Avis récents
- Valeur sûre
- Petit groupe
« Excellente journée avrc Guillaume. Une très belle expérience, avec un très beau couteau à l'arrivée. Merci pour tout. »
Guillaume, Coutelier
Verneuil-sur-Seine · à 7 km de Poissy · 21 avis clients
Score de l’offre : 90/100
Score 90/100 (base 60 + classement) : satisfaction 8/12 · avis récents 5/5 · expérience 1/7 · disponibilité 4/4 · prix rapporté à la durée 6/6 · petit groupe 4/4 · transparence 3/3 · étendue de l'offre 0,7/2 · accessibilité 0,9/1.
Date proche : Prochaine date réservable le lundi 7 septembre, 5 dates ouvertes dans les 30 jours (au relevé du 3 septembre).
Le plus d'avis clients : 21 avis clients, le plus grand nombre de la sélection.
Avis récents : 6 avis clients publiés ces 90 derniers jours, signe d'un atelier qui tourne.
Valeur sûre : Plus d'un an de présence au catalogue de notre partenaire et des avis clients publiés, d'après nos relevés.
Petit groupe : Au plus 2 participants : plus de temps pour chacun.
Chez Guillaume, vous forgez votre propre couteau et repartez avec la lame que vous avez façonnée, après une initiation à la forge et à la coutellerie. C'est le bon choix pour une session en petit comité, puisque l'atelier se limite à deux participants, avec plus de temps pour chacun. Sa reconversion professionnelle et ses trois ans de pratique en font une valeur sûre, confirmée par un nombre d'avis publiés qui dépasse celui de toute la sélection.
Les ateliers de Guillaume
Un peu plus loin
L’offre est limitée dans les Yvelines, avec un seul atelier recensé. Dans les départements voisins, on trouve Denis à Vauréal dans le Val-d’Oise (12 km de Poissy), Thomas à Gometz-la-Ville en Essonne (14 km de Versailles), Stéphane D à Villiers-Adam dans le Val-d’Oise (15 km de Sartrouville), Charles à Paris (18 km de Sartrouville) et Harbeer à Nesles-la-Vallée dans le Val-d’Oise (20 km de Sartrouville).
- Avis récents
- Valeur sûre
- Petit groupe
- Aussi avec des enfants
« J'ai vécu une expérience unique et privilégiée. Stéphane est un passionné et il sait transmettre sa passion. Un immense merci aussi à Corinne qui fait de remarquables gâteaux (mention spéciale à ceux à la noix de pécan). Encore merci à vous deux pour votre accueil pour cette journée exceptionnelle. »
Stéphane D, Coutelier
Hors du département : Villiers-Adam, dans le Val-d'Oise, à 15 km de Sartrouville · 324 avis clients
Score de l’offre : 100/100
Score 100/100 (base 60 + classement) : satisfaction 12/12 · avis récents 5/5 · expérience non évaluée (donnée non disponible, poids redistribué) · disponibilité 4/4 · prix rapporté à la durée 6/6 · petit groupe 4/4 · transparence 3/3 · étendue de l'offre 2/2 · accessibilité 0,8/1.
Avis récents : 6 avis clients publiés ces 90 derniers jours, signe d'un atelier qui tourne.
Valeur sûre : Plus d'un an de présence au catalogue de notre partenaire et des avis clients publiés, d'après nos relevés.
Petit groupe : Au plus 2 participants : plus de temps pour chacun.
Aussi avec des enfants : Cas unique dans la sélection : accueille les enfants dès 8 ans.
Aussi à deux : Propose un format à deux.
Les ateliers de Stéphane D
- 365 € / pers.Sam 14 Nov
- Date proche
- Valeur sûre
- En tête-à-tête
- Accès PMR
« Une expérience unique, une journée parfaite dans l atelier, Denis est un très bon pédagogue. Commencer la journée par un simple croquis et terminer avec un objet superbe qu on gardera toute sa vie est une expérience vraiment enrichissante ! Merci encore c était parfait! ! Alexis et son fils Maxime 😉 »
Denis, Coutelier
Hors du département : Vauréal, dans le Val-d'Oise, à 12 km de Poissy · 53 avis clients
Score de l’offre : 95/100
Score 95/100 (base 60 + classement) : satisfaction 10,2/12 · avis récents 2/5 · expérience non évaluée (donnée non disponible, poids redistribué) · disponibilité 4/4 · prix rapporté à la durée 6/6 · petit groupe 4/4 · transparence 3/3 · étendue de l'offre 2/2 · accessibilité 0,8/1.
Date proche : Prochaine date réservable le mardi 8 septembre, 39 dates ouvertes dans les 30 jours (au relevé du 4 septembre).
Valeur sûre : Plus d'un an de présence au catalogue de notre partenaire et des avis clients publiés, d'après nos relevés.
En tête-à-tête : Un seul participant par séance : l'artisan est entièrement à vous.
Accès PMR : Cas unique dans la sélection : atelier accessible aux personnes à mobilité réduite.
Les ateliers de Denis
- Le plus d'avis clients
- Avis récents
- Valeur sûre
- Petit groupe
« Excellent Charles est un maitre de la.coutellerie parisienne avec son cote star wars qui a berce son enfance. Je reviendrai certainement. C etait une super moment passe ensemble. »
Charles, Forgeron Coutelier
Hors du département : Paris, à Paris, à 18 km de Sartrouville · 432 avis clients
Score de l’offre : 94/100
Score 94/100 (base 60 + classement) : satisfaction 12/12 · avis récents 5/5 · expérience 1/7 · disponibilité 4/4 · prix rapporté à la durée 6/6 · petit groupe 4/4 · transparence 3/3 · étendue de l'offre 2/2 · accessibilité 0,7/1.
Le plus d'avis clients : 432 avis clients, le plus grand nombre de la sélection.
Avis récents : 8 avis clients publiés ces 90 derniers jours, signe d'un atelier qui tourne.
Valeur sûre : Plus d'un an de présence au catalogue de notre partenaire et des avis clients publiés, d'après nos relevés.
Petit groupe : Au plus 3 participants : plus de temps pour chacun.
Aussi en groupe / entreprise : Reçoit aussi des groupes jusqu'à 4 personnes (équipes, privatisation), en plus des réservations individuelles.
Les ateliers de Charles
- Date proche
- Avis récents
- Valeur sûre
- Petit groupe
« Super stage effectué chez Thomas. Il prend le temps d'expliquer, de nous guider lors de la confection de notre couteau vraiment super. Je recommande vivement »
Thomas, Forgeron Coutelier
Hors du département : Gometz-la-Ville, dans l'Essonne, à 14 km de Versailles · 37 avis clients
Score de l’offre : 93/100
Score 93/100 (base 60 + classement) : satisfaction 9,4/12 · avis récents 5/5 · expérience 2/7 · disponibilité 4/4 · prix rapporté à la durée 6/6 · petit groupe 4/4 · transparence 3/3 · étendue de l'offre 2/2 · accessibilité 0,8/1.
Date proche : Prochaine date réservable le lundi 7 septembre, 39 dates ouvertes dans les 30 jours (au relevé du 2 septembre).
Avis récents : 7 avis clients publiés ces 90 derniers jours, signe d'un atelier qui tourne.
Reconnaissance du métier : Compagnon du Devoir.
Valeur sûre : Plus d'un an de présence au catalogue de notre partenaire et des avis clients publiés, d'après nos relevés.
Petit groupe : Au plus 2 participants : plus de temps pour chacun.
Aussi en groupe / entreprise : Reçoit aussi des groupes jusqu'à 4 personnes (équipes, privatisation), en plus des réservations individuelles.
Les ateliers de Thomas
- Date proche
- Valeur sûre
- Prix en baisse
- En tête-à-tête
« L atelier était complet et passionnant : chaque étape, chaque geste est accompagné et expliqué et Harbeer est très agréable et pédagogue. C était un moment inoubliable ! »
Harbeer, Forgeron Coutelier
Hors du département : Nesles-la-Vallée, dans le Val-d'Oise, à 20 km de Sartrouville · 18 avis clients
Score de l’offre : 91/100
Score 91/100 (base 60 + classement) : satisfaction 7,6/12 · avis récents 1/5 · expérience non évaluée (donnée non disponible, poids redistribué) · disponibilité 4/4 · prix rapporté à la durée 6/6 · petit groupe 4/4 · transparence 3/3 · étendue de l'offre 2/2 · accessibilité 0,7/1.
Date proche : Prochaine date réservable le lundi 7 septembre, 14 dates ouvertes dans les 30 jours (au relevé du 2 septembre).
Valeur sûre : Plus d'un an de présence au catalogue de notre partenaire et des avis clients publiés, d'après nos relevés.
Prix en baisse : Passé de 430 € à 360 € depuis le 1 septembre.
En tête-à-tête : Un seul participant par séance : l'artisan est entièrement à vous.
Aussi à deux : Propose un format à deux.
Les ateliers d'Harbeer
Combien coûte un atelier de coutellerie dans les Yvelines ?
L’unique atelier des Yvelines se tient à 180 €, un prix inférieur à la médiane nationale de 299 € et à la médiane régionale de 290 €. Cet écart s’explique par le format : une journée complète de huit heures reste plus abordable ici que la moyenne observée ailleurs pour une durée comparable.
- Fourchette dans les Yvelines : de 180 € à 180 € par personne, 1 atelier chez 1 artisan.
Choisir selon l'occasion
L’atelier de Guillaume convient à une découverte solo de la forge, sur une journée complète, avec un couteau brut de forge à la clé. Le format en petit groupe de deux participants au plus se prête aussi à une sortie à deux, en tête-à-tête avec l’artisan.
Où sont les ateliers dans les Yvelines ?
- 1Guillaume
Verneuil-sur-Seine · 7 km · dès 180 €
Repères numérotés selon le classement, placés à l’échelle de la commune, sans indiquer l’adresse exacte. Fond de carte : OpenStreetMap.
Quand réserver un atelier de coutellerie dans les Yvelines ?
Quel jour ?
Le lundi est le jour le plus proposé (11 des 21 séances des 90 prochains jours), suivi du vendredi (10).
Nombre de séances programmées par jour de la semaine sur les 90 prochains jours, tous ateliers de la page confondus.
À quelle heure ?
100 % des séances commencent le matin, le plus souvent à 10 h ; les ateliers durent la journée, parfois plus.
Heure de début des séances programmées : matin 8 h à 12 h, midi 12 h à 14 h, après-midi 14 h à 18 h, soir à partir de 18 h.
Quel mois ?
Novembre est le mois le plus fourni (9 séances), octobre en compte 8 ; il reste 4 dates en septembre.
Séances programmées par mois sur les 90 prochains jours ; le mois en cours ne compte que ses jours restants.
Faut-il s'y prendre à l'avance ?
100 % des ateliers ont une date ouverte dans les 30 prochains jours, la première date disponible est en moyenne à 2 jours, et 19 % des séances programmées sont déjà complètes : une place se trouve dans la semaine. Relevé hebdomadaire des calendriers de réservation, 4 septembre 2026.
Chiffres clés
| Position | Les Yvelines comptent 1 artisan de coutellerie réservables, ce qui place le département au 55e rang des 67 départements couverts (0,4 artisan pour 1 000 km²) ; la région Île-de-France en compte 9. |
|---|---|
| Durée | Durée médiane 8 h : 100 % de journées complètes ou plus. |
Calculs Artizeo à partir des fiches et des calendriers de réservation relus chaque semaine, 4 septembre 2026.
Autres artisans du département
Les Yvelines comptent de nombreux artisans et professionnels de la coutellerie, dont 14 petites entreprises recensées dans l’Annuaire des entreprises. Parmi elles, nous avons retenu celles dont le nom évoque un atelier ou qui signalent des cours ou des stages autour de la forge et de la coutellerie. Certaines ouvrent régulièrement leurs portes pour des initiations, d’autres seulement ponctuellement ou sur demande, et nous ne l’avons pas vérifié pour chacune : les réservations ne passent pas par notre partenaire, contactez directement l’atelier choisi pour connaître les prochains créneaux et les modalités de participation.
- Nlle Societe du Coutelier de Laguiole, coutelier / forgeron, 34 Allee des Rougemonts, 78430 Louveciennes (8 km de Versailles)
Sources : annuaire des entreprises (base SIRENE, licence ouverte).
Ce qu'il faut savoir avant de réserver
Vous repartez avec le couteau brut de forge que vous avez réalisé vous-même. Le déjeuner n’est pas fourni : vous pouvez apporter votre repas ou vous restaurer auprès des commerces à proximité, un micro-ondes, un four et une plaque étant mis à disposition sur place. L’atelier se prête aussi à un bon cadeau, une option proposée par Guillaume.
Questions fréquentes
L’atelier de Guillaume est accessible à partir de 15 ans.
Oui, l’atelier de Guillaume accueille au plus deux participants par séance, ce qui permet une réservation en duo.
Vous repartez avec le couteau brut de forge que vous avez fabriqué durant la journée.
Un arrêt de bus ou de tram se trouve à 109 m de l’atelier de Guillaume, et la gare de Vernouillet Verneuil à 754 m, avec un parking public à 214 m.
Au dernier relevé, une date était réservable dans les deux semaines : voir les prochaines dates sous l’atelier.
Ateliers de coutellerie autour des Yvelines
La distance compte, mais un bon atelier peut valoir quelques kilomètres de plus. Voici nos pages pour les départements limitrophes, établies avec la même méthode.
Nos sources
Tarifs, formats, âges, durées et nombre d’avis viennent des fiches de réservation de notre partenaire Wecandoo, relues automatiquement chaque semaine (dernière vérification le 4 septembre 2026) ; les prix affichés sont ceux du jour. Les artisans hors Wecandoo viennent de l’annuaire des entreprises (base SIRENE). Les distances aux transports et parkings sont calculées à vol d’oiseau d’après OpenStreetMap. Le détail du score sur 100 est expliqué sous le tableau comparatif. Nous percevons une commission sur les réservations effectuées via nos liens ; cela ne modifie ni le score ni l’ordre.