Un forgeron coutelier reçoit en Haute-Loire, aux Vastres, pour une initiation à la forge sur une journée, dès 300 €. Le choix se joue sur le format : seul face à Samuel ou à deux, pour repartir avec sa propre création forgée.
UNE ACTIVITÉ : 2 FORMULES !
L'atelier à réserver en Haute-Loire
- Date proche
- Le plus d'avis clients
- Valeur sûre
- En tête-à-tête
« Commentaire un peu tardif, mais j'ai fait mon stage auprès de Samuel en février. J'ai passé une super journée avec un Samuel très pédagogue et enthousiaste à partager sa passion pour la forge et la coutellerie. Une merveilleuse journée. »
Samuel, Forgeron Coutelier
Les Vastres · à 29 km de Le Puy-en-Velay · 10 avis clients
Score de l’offre : 85/100
Score 85/100 (base 60 + classement) : satisfaction 6,2/12 · avis récents 2/5 · expérience 1/7 · disponibilité 4/4 · prix rapporté à la durée 6/6 · petit groupe 4/4 · transparence 3/3 · étendue de l'offre 1,3/2 · accessibilité 0,5/1.
Date proche : Prochaine date réservable le dimanche 6 septembre, 53 dates ouvertes dans les 30 jours (au relevé du 4 septembre).
Le plus d'avis clients : 10 avis clients, le plus grand nombre de la sélection.
Valeur sûre : Plus d'un an de présence au catalogue de notre partenaire et des avis clients publiés, d'après nos relevés.
En tête-à-tête : Un seul participant par séance : l'artisan est entièrement à vous.
Aussi à deux : Propose un format à deux.
Samuel forge dans son atelier des Vastres et vous initie à la coutellerie sur une journée complète, en solo ou en duo. Formé à la Drôme Forge de Pierrelatte et issu d'une reconversion, il propose un tête-à-tête où l'artisan est entièrement disponible pour vous, ou un format à deux pour venir accompagné. Il cumule le plus grand nombre d'avis de la sélection et affiche une date réservable dans les deux semaines au dernier relevé.
Les ateliers de Samuel
Un peu plus loin
« L’offre est limitée à un seul artisan en Haute-Loire : dans les départements voisins, Sylvain fabrique un couteau droit à Saint-Bonnet-le-Château (Loire, 46 km), Benjamin un couteau pliant damas à Saint-Romain-le-Puy (Loire, 62 km), Yann un couteau brut de forge à Valcivières (Puy-de-Dôme, 63 km), Ludovic un couteau utilitaire à Boffres (Ardèche, 65 km) et Sébastian un couteau droit à Bertignat (Puy-de-Dôme, 66 km). »
- Date proche
- Le plus d'avis clients
- Avis récents
- Valeur sûre
- Petit groupe
« Un atelier tout simplement génial ! L'ambiance est top, Yann est à l'écoute et très pédagogue et le couteau est magnifique à la fin de l'atelier. Je recommande sans hésiter ! »
Yann, Forgeron et Coutelier
Hors du département : Valcivières, dans le Puy-de-Dôme, à 63 km de Le Puy-en-Velay · 66 avis clients
Score de l’offre : 99/100
Score 99/100 (base 60 + classement) : satisfaction 12/12 · avis récents 5/5 · expérience non évaluée (donnée non disponible, poids redistribué) · disponibilité 4/4 · prix rapporté à la durée 6/6 · petit groupe 4/4 · transparence 3/3 · étendue de l'offre 2/2 · accessibilité 0/1.
Date proche : Prochaine date réservable le jeudi 10 septembre, 21 dates ouvertes dans les 30 jours (au relevé du 1 septembre).
Le plus d'avis clients : 66 avis clients, le plus grand nombre de la sélection.
Avis récents : 9 avis clients publiés ces 90 derniers jours, signe d'un atelier qui tourne.
Valeur sûre : Plus d'un an de présence au catalogue de notre partenaire et des avis clients publiés, d'après nos relevés.
Petit groupe : Au plus 2 participants : plus de temps pour chacun.
Aussi à deux : Cas unique dans la sélection : propose un format à deux.
Les ateliers d'Yann
- Date proche
- Avis récents
- Valeur sûre
- En tête-à-tête
« Merci a Benjamin pour cette super journée je repars avec un tres beau couteau et une super expérience »
Benjamin, Maréchal-Ferrant et Forgeron-Coutelier
Hors du département : Saint-Romain-le-Puy, dans la Loire, à 62 km de Le Puy-en-Velay · 40 avis clients
Score de l’offre : 94/100
Score 94/100 (base 60 + classement) : satisfaction 9,6/12 · avis récents 5/5 · expérience 4/7 · disponibilité 4/4 · prix rapporté à la durée 6/6 · petit groupe 4/4 · transparence 3/3 · étendue de l'offre 1,3/2 · accessibilité 0/1.
Date proche : Prochaine date réservable le mercredi 16 septembre, 8 dates ouvertes dans les 30 jours (au relevé du 2 septembre).
Avis récents : 6 avis clients publiés ces 90 derniers jours, signe d'un atelier qui tourne.
Valeur sûre : Plus d'un an de présence au catalogue de notre partenaire et des avis clients publiés, d'après nos relevés.
En tête-à-tête : Un seul participant par séance : l'artisan est entièrement à vous.
Les ateliers de Benjamin
- Date proche
- Valeur sûre
- Petit groupe
Sébastian, Maître Artisan en Ferronnerie d’Art
Hors du département : Bertignat, dans le Puy-de-Dôme, à 66 km de Le Puy-en-Velay · 24 avis clients
Score de l’offre : 89/100
Score 89/100 (base 60 + classement) : satisfaction 8,4/12 · avis récents non évaluée (donnée non disponible, poids redistribué) · expérience 3/7 · disponibilité 3/4 · prix rapporté à la durée 6/6 · petit groupe 4/4 · transparence 3/3 · étendue de l'offre 0,7/2 · accessibilité 0/1.
Date proche : Prochaine date réservable le vendredi 11 septembre, 2 dates ouvertes dans les 30 jours (au relevé du 27 août).
Reconnaissance du métier : Compagnon du Devoir.
Valeur sûre : Plus d'un an de présence au catalogue de notre partenaire et des avis clients publiés, d'après nos relevés.
Petit groupe : Au plus 2 participants : plus de temps pour chacun.
Les ateliers de Sébastian
- Valeur sûre
- En tête-à-tête
Sylvain, Coutelier
Hors du département : Saint-Bonnet-le-Château, dans la Loire, à 46 km de Le Puy-en-Velay · 14 avis clients
Score de l’offre : 87/100
Score 87/100 (base 60 + classement) : satisfaction 8,8/12 · avis récents non évaluée (donnée non disponible, poids redistribué) · expérience 4/7 · disponibilité 0/4 · prix rapporté à la durée 6/6 · petit groupe 4/4 · transparence 3/3 · étendue de l'offre 0,7/2 · accessibilité 0,2/1.
Valeur sûre : Plus d'un an de présence au catalogue de notre partenaire et des avis clients publiés, d'après nos relevés.
En tête-à-tête : Un seul participant par séance : l'artisan est entièrement à vous.
Les ateliers de Sylvain
- Date proche
- En tête-à-tête
- Accès PMR
Ludovic, Forgeron
Hors du département : Boffres, dans l'Ardèche, à 65 km de Le Puy-en-Velay · aucun avis publié pour le moment
Score de l’offre : 78/100
Score 78/100 (base 60 + classement) : satisfaction 0/12 (pas encore d'avis) · avis récents 0/5 · expérience 1/7 · disponibilité 4/4 · prix rapporté à la durée 6/6 · petit groupe 4/4 · transparence 3/3 · étendue de l'offre 2/2 · accessibilité 0/1.
Date proche : Prochaine date réservable le samedi 5 septembre, 41 dates ouvertes dans les 30 jours (au relevé du 29 août).
En tête-à-tête : Un seul participant par séance : l'artisan est entièrement à vous.
Accès PMR : Cas unique dans la sélection : atelier accessible aux personnes à mobilité réduite.
Les ateliers de Ludovic
Tous les ateliers de coutellerie en Haute-Loire
Ateliers individuels d’abord, classés par prix croissant, puis les ateliers de groupe.
| Atelier | Artisan | Prix | Durée | Âge min. | Pour qui | Prochaine date | Score artisan | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Initiez-vous à la forge sur une journée avec Samuel | Samuel Les Vastres | 300 € par personne | 8 h 30 | 15 ans | Solo | dimanche 6 septembre (28 dates dans les 30 jours) | 85 | Voir l’atelier |
| Initiez-vous à la forge en duo sur une journée avec Samuel | Samuel Les Vastres | 500 € | 8 h 30 | 15 ans | À deux | mercredi 9 septembre (25 dates dans les 30 jours) | 85 | Voir l’atelier |
Comment est calculé le score sur 100 ?
Le score mesure ce que l’on peut vérifier sur l’offre, pas la qualité pédagogique. Neuf critères, calculés le 4 septembre 2026 à partir des fiches de réservation, des présentations des artisans et de nos relevés hebdomadaires :
- Base 60 points : tout atelier de la sélection figure au catalogue de notre partenaire de réservation, qui sélectionne ses artisans (savoir-faire vérifié, accueil, conditions d'annulation et de remboursement). Cette présélection vaut 60 points pour tous ; les 40 points restants classent.
- Satisfaction (12 points) : nombre d'avis clients publiés, lissé (1 avis compte peu, 50 donnent le maximum), plus un bonus si Wecandoo classe l'artisan parmi les meilleures notes. Sans avis publié, 0 sur ce critère : l'artisan n'est pas exclu, il passe derrière ceux qui ont fait leurs preuves.
- Avis récents (5 points) : avis gagnés au cours des trois derniers mois d'après nos relevés hebdomadaires, 5 avis ou plus donnent le maximum. Neutre tant que nos relevés couvrent moins de huit semaines.
- Expérience (7 points) : années de pratique, parcours antérieur, labels (Meilleur Ouvrier de France, Entreprise du Patrimoine Vivant, Compagnon, artisan d'art) et formation, tels que l'artisan les déclare dans sa présentation. Une présentation qui n'en dit rien laisse le critère non évalué, sans pénalité.
- Disponibilité (4 points) : prochaine date réservable d'après le calendrier de réservation, relevé chaque semaine : dans les 14 jours, le maximum ; dans le mois, la moitié ; dans les deux mois, le quart ; aucune date, zéro.
- Prix rapporté à la durée (6 points) : prix par heure d'atelier comparé à la médiane nationale des ateliers de coutellerie (299 € pour un atelier type).
- Petit groupe (4 points) : taille maximale du plus petit format, 6 participants ou moins donnent le maximum.
- Transparence (3 points) : ce qui est inclus dans le prix est détaillé, informations pratiques, langues et accessibilité renseignées.
- Étendue de l'offre (2 points) et accessibilité (1 point) : nombre d'ateliers différents ; distance à vol d'oiseau depuis Le Puy-en-Velay.
Quand une donnée n’est pas encore disponible (fiche en cours de lecture), le critère est marqué « non évalué » et son poids est redistribué sur les autres ; si moins de la moitié des critères sont évalués, la part de classement est réduite en proportion (« données partielles »). Les étiquettes (le moins cher, avec des enfants…) sont attribuées uniquement à partir de ces données, chacune avec le chiffre qui la justifie. Nous percevons une commission sur les réservations faites via nos liens ; elle ne modifie ni le score ni l’ordre.
Combien coûte un atelier de coutellerie en Haute-Loire ?
« Les prix vont de 300 € à 500 €, l’écart correspondant au format solo ou duo pour une même durée de 8 h 30. D’après nos relevés, le prix médian local (400 €) dépasse le prix médian régional (300 €) et national (299 €). »
- Fourchette en Haute-Loire : de 300 € à 500 € par personne, 2 ateliers chez 1 artisan.
- Le moins cher : « Initiez-vous à la forge sur une journée avec Samuel » (Samuel, 300 €, 8 h 30). Le plus cher : « Initiez-vous à la forge en duo sur une journée avec Samuel » (Samuel, 500 €, 8 h 30).
- Fourchette en Haute-Loire : de 300 € à 500 € par personne, 2 ateliers chez 1 artisan.
- Le moins cher : « Initiez-vous à la forge sur une journée avec Samuel » (Samuel, 300 €, 8 h 30). Le plus cher : « Initiez-vous à la forge en duo sur une journée avec Samuel » (Samuel, 500 €, 8 h 30).
Choisir selon l'occasion
« Pour une initiation en tête-à-tête avec l’artisan entièrement disponible, l’atelier solo de Samuel est le bon choix. Pour venir à deux et partager la journée de forge, le format duo permet de réserver ensemble sur la même séance. »
À deux
Le seul format duo du département. Bon cadeau disponible.
Où sont les ateliers en Haute-Loire ?
- 1Samuel
Les Vastres · 29 km · dès 300 €
Repères numérotés selon le classement, placés à l’échelle de la commune, sans indiquer l’adresse exacte. Fond de carte : OpenStreetMap.
Quand réserver un atelier de coutellerie en Haute-Loire ?
Quel jour ?
Le mercredi est le jour le plus proposé (24 des 160 séances des 90 prochains jours), suivi du lundi (23).
Nombre de séances programmées par jour de la semaine sur les 90 prochains jours, tous ateliers de la page confondus.
À quelle heure ?
100 % des séances commencent le matin, le plus souvent à 8 h ; les ateliers durent la journée, parfois plus.
Heure de début des séances programmées : matin 8 h à 12 h, midi 12 h à 14 h, après-midi 14 h à 18 h, soir à partir de 18 h.
Quel mois ?
Octobre est le mois le plus fourni (62 séances), novembre en compte 53 ; il reste 45 dates en septembre.
Séances programmées par mois sur les 90 prochains jours ; le mois en cours ne compte que ses jours restants.
Faut-il s'y prendre à l'avance ?
100 % des ateliers ont une date ouverte dans les 30 prochains jours, la première date disponible est en moyenne à 3 jours, et 0 % des séances programmées sont déjà complètes : une place se trouve dans la semaine. Relevé hebdomadaire des calendriers de réservation, 4 septembre 2026.
Chiffres clés
| Position | La Haute-Loire compte 1 artisan de coutellerie réservables, ce qui place le département au 57e rang des 67 départements couverts (0,2 artisan pour 1 000 km²) ; la région Auvergne-Rhône-Alpes en compte 34. |
|---|---|
| Durée | Durée médiane 8 h 30 : 100 % de journées complètes ou plus. |
Calculs Artizeo à partir des fiches et des calendriers de réservation relus chaque semaine, 4 septembre 2026.
Autres artisans du département
La Haute-Loire compte de nombreux artisans et professionnels de la coutellerie, dont 10 petites entreprises recensées dans l’Annuaire des entreprises. Aucune ne signale pour le moment de cours, de stage ou d’atelier ouvert au public autour de la forge et de la coutellerie.
Ce qu'il faut savoir avant de réserver
« Le repas n’est pas fourni : prévoyez un sandwich ou un plat froid pour la pause déjeuner, un moment de détente est prévu sur place. L’atelier solo permet de repartir avec sa création forgée, tandis que le format duo met l’accent sur les connaissances en forge transmises à deux. Les deux ateliers sont proposés en bon cadeau. »
Questions fréquentes
L’âge minimum est de 15 ans, pour l’atelier solo comme pour le format duo.
Oui, Samuel propose un format duo limité à deux participants par séance, en plus du format solo en tête-à-tête.
L’atelier solo permet de repartir avec sa création forgée ; le format duo transmet des connaissances en forge et en coutellerie ainsi que vos couteaux.
Oui, les deux ateliers de Samuel sont disponibles en bon cadeau.
Au dernier relevé, une date était réservable dans les deux semaines ; voir les prochaines dates sous chaque atelier.
Ateliers de coutellerie autour de la Haute-Loire
La distance compte, mais un bon atelier peut valoir quelques kilomètres de plus. Voici nos pages pour les départements limitrophes, établies avec la même méthode.
Nos sources
Tarifs, formats, âges, durées et nombre d’avis viennent des fiches de réservation de notre partenaire Wecandoo, relues automatiquement chaque semaine (dernière vérification le 4 septembre 2026) ; les prix affichés sont ceux du jour. Le détail du score sur 100 est expliqué sous le tableau comparatif. Nous percevons une commission sur les réservations effectuées via nos liens ; cela ne modifie ni le score ni l’ordre.