Aucun coutelier ne propose d’atelier en Haute-Marne pour le moment, mais deux artisans forgent et montent des couteaux à proximité, dès 160 €. Le choix dépend surtout de la distance depuis Chaumont et du format : une demi-journée de montage ou plusieurs heures de forge.
UNE ACTIVITÉ : 2 FORMULES !
Les ateliers les plus proches
Aucun atelier de coutellerie n’est recensé en Haute-Marne : les deux artisans les plus proches se trouvent dans l’Aube et dans la Marne. Charly forge à Joncreuil (Aube, 28 km de Saint-Dizier) et Johann monte des couteaux à Couvrot (Marne, 31 km de Saint-Dizier).
- Le plus d'avis clients
- Valeur sûre
- Petit groupe
- Accès PMR
« Très bon moment passé avec Charly. Une première pour moi en forge, il prend bien le temps d'expliquer chaque étape. Le couteau est magnifique. Merci ! »
Charly, Forgeron
Hors du département : Joncreuil, dans l'Aube, à 28 km de Saint-Dizier · 45 avis clients
Score de l’offre : 83/100
Score 83/100 (base 60 + classement) : satisfaction 9,9/12 · avis récents 0/5 · expérience 1/7 · disponibilité 0/4 · prix rapporté à la durée 6/6 · petit groupe 4/4 · transparence 3/3 · étendue de l'offre 0,7/2 · accessibilité 0,5/1.
Le plus d'avis clients : 45 avis clients, le plus grand nombre de la sélection.
Valeur sûre : Plus d'un an de présence au catalogue de notre partenaire et des avis clients publiés, d'après nos relevés.
Petit groupe : Au plus 2 participants : plus de temps pour chacun.
Accès PMR : Cas unique dans la sélection : atelier accessible aux personnes à mobilité réduite.
Les ateliers de Charly
- 280 € / pers.Sur demande
Johann, Coutelier
Couvrot, dans la Marne · à 31 km au nord-ouest de Saint-Dizier · 2e plus proche sur 2 · 5 avis clients
À partir de 160 € par personne.
Son atelier le plus souvent programmé sur 2 : Créez de A à Z votre propre couteau fixe ou pliant traditionnel sur une journée avec Johann (8 h).
Autres artisans du département
La Haute-Marne compte de nombreux artisans et professionnels de la coutellerie, dont 19 petites entreprises recensées dans l’Annuaire des entreprises. Parmi elles, nous avons retenu celles dont le nom évoque un atelier ou qui signalent des cours ou des stages autour de la forge et de la coutellerie. Certaines ouvrent régulièrement leurs portes pour des initiations, d’autres seulement ponctuellement ou sur demande, et nous ne l’avons pas vérifié pour chacune : les réservations ne passent pas par notre partenaire, contactez directement l’atelier choisi pour connaître les prochains créneaux et les modalités de participation.
- Nogentaise de Coutellerie, coutelier / forgeron, 35 rue du Cret, 52800 Nogent (16 km de Chaumont)
- Societe Manufacture du Bassigny, coutelier / forgeron, 31 rue du Chateau, 52800 Nogent (17 km de Chaumont)
Sources : annuaire des entreprises (base SIRENE, licence ouverte).
Ce qu'il faut savoir avant de réserver
Prévoyez une tenue qui ne craint pas la chaleur et les étincelles, la forge se pratique près d’un feu. Le couteau réalisé se termine et s’affûte sur place avant d’être emporté ; comptez sur une pause repas pour le format d’une journée, comme chez Charly. Aucune expérience préalable n’est nécessaire pour les ateliers de montage comme celui de Johann.
Questions fréquentes
Oui, l’atelier de Johann à Couvrot propose un montage de couteau fixe ou pliant sur 4 h, sans étape de forge.
L’atelier de Charly à Joncreuil, dans l’Aube, se déroule sur 8 h et porte sur la forge d’un couteau droit de table.
Le couteau que vous avez forgé ou monté pendant la séance, terminé et affûté sur place.
La fiche ne précise pas de format duo ou groupe pour ces deux ateliers voisins, il faut vérifier le nombre de places sous chaque atelier.
Charly à Joncreuil et Johann à Couvrot sont les deux plus proches, situés à 28 et 31 km de Saint-Dizier.
Ateliers de coutellerie autour de la Haute-Marne
La distance compte, mais un bon atelier peut valoir quelques kilomètres de plus. Voici nos pages pour les départements limitrophes, établies avec la même méthode.
Nos sources
Tarifs, formats, âges, durées et nombre d’avis viennent des fiches de réservation de notre partenaire Wecandoo, relues automatiquement chaque semaine (dernière vérification le 13 octobre 2026) ; les prix affichés sont ceux du jour. Les artisans hors Wecandoo viennent de l’annuaire des entreprises (base SIRENE). Le détail du score sur 100 est expliqué sous le tableau comparatif. Nous percevons une commission sur les réservations effectuées via nos liens ; cela ne modifie ni le score ni l’ordre. Qui compare, comment le score est calculé et ce que nous touchons sur les réservations : à propos d’Artizeo.